La ensaimada (en mallorqu\u00edn \u201censa\u00efmada\u201d, de \u201csa\u00efm\u201d, manteca de cerdo) es un producto de reposter\u00eda elaborado con masa azucarada. Sus ingredientes son manteca de cerdo, harina de fuerza, az\u00facar, huevos, masa madre y agua. <\/p>\n
Es un producto muy tradicional de la isla, elaborado y consumido en Mallorca desde el siglo 17\u00ba<\/sup>. Es en este siglo cuando se pueden encontrar las primeras referencias escritas sobre las ensaimadas. En aquella \u00e9poca se necesitaba manteca para la elaboraci\u00f3n del pan, por eso las ensaimadas solo se hac\u00edan con motivo de fiestas y celebraciones. <\/p>\n La ensaimada es el producto de reposter\u00eda mallorqu\u00edn por excelencia y cuenta con un importante reconocimiento social e internacional.<\/p>\n Hay dos tipos de ensaimadas: las lisas, que opcionalmente pueden espolvorearse con az\u00facar glas, y las rellenas. El relleno de una ensaimada puede variar, destacando los siguientes: \u201ccabello de \u00e1ngel\u201d (hecho con pulpa de calabaza y az\u00facar), crema, \u201ctallades\u201d (ensaimada lisa con sobrasada encima) y chocolate. <\/p>\n Merece la pena llevarse una caja a casa, pero hay que encargarlas con antelaci\u00f3n. La mejor forma de disfrutarlas es con un chocolate caliente o con un helado durante el verano. <\/p>\n Despu\u00e9s de un paseo en bici, \u00bfqu\u00e9 mejor que probar una ensaimada mallorquina t\u00edpica y deliciosa?<\/p>\n Esta pasteler\u00eda se encuentra en el centro de Palma. Tiene dos locales que datan del siglo 18\u00ba<\/sup> y es una de las cafeter\u00edas por excelencia de los palmesanos. Adem\u00e1s de ensaimadas, tambi\u00e9n se pueden probar otros productos de reposter\u00eda mallorquina, como el \u201cgat\u00f3\u201d y el \u201ccuart\u201d. <\/p>\n Es una antigua panader\u00eda familiar. Los propietarios actuales son la tercera generaci\u00f3n al frente del negocio. Siguen haciendo ensaimadas de forma tradicional en un horno de le\u00f1a. www.forn-nou.com<\/strong><\/p>\n Esta panader\u00eda se cre\u00f3 en el siglo 19\u00ba<\/sup>, aunque su fachada se reform\u00f3 en 1916 siguiendo la tendencia modernista de la \u00e9poca. <\/strong>Tiene un interior r\u00fastico y una terraza donde puedes probar ensaimadas, adem\u00e1s de tartas, \u201ccocarrois\u201d y diferentes productos de reposter\u00eda. En este lugar tambi\u00e9n puedes encontrar las tradicionales \u201chierbas mallorquinas\u201d.www.forndesteatre.com<\/strong> <\/p>\n Panader\u00eda fundada en 1902, con un mobiliario y una decoraci\u00f3n sencillos pero acogedores. Adem\u00e1s de ensaimadas, en el local tambi\u00e9n es posible comprar unas \u201csobrasadas\u201d muy ricas. <\/p>\n Esta panader\u00eda se fund\u00f3 en 1910 y es uno de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la ciudad de Palma, donde se pueden encontrar diferentes tipos de productos t\u00edpicos. Las ensaimadas de esta panader\u00eda son las m\u00e1s conocidas tanto dentro como fuera de Mallorca. www.hornosantocristo.com.<\/strong><\/p>\n Aqu\u00ed<\/a><\/strong> puedes encontrar un mapa que te muestra los locales anteriores.<\/p>\n![\"Las](\"https:\/\/callandridemallorca.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_1089-1024x768-2.jpg\" "\\"Las")
<\/a><\/p>\nLos mejores lugares que te recomendamos para comer ensaimada son los siguientes:<\/h2>\n
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Ca’n Joan de Saigo –<\/strong> C\/ Can San\u00e7 10 y C\/ del Bar\u00f3 de Santa Maria del Sepulcre, 5<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Forn Nou – C\/ Sant Joaquim, 8<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Forn des Teatre – Plaza de Weyler, 9<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Forn de la Concepci\u00f3 – C\/ Concepci\u00f3 16<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Horno de Santo Cristo \u2013 C\/ Paraires, 2<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n